“Ăn gì ở Phú Quốc?” chắc chắn là câu hỏi mà bạn luôn cần một lời giải đáp khi lên kế hoạch cho chuyến đi đến thiên đường biển đảo Phú Quốc. Nhưng đừng quá lo lắng, du lịch Đại Lục đã có 1 list các món ăn ngon mà bạn không thể bỏ qua khi đến Đảo Ngọc. Nào hãy cùng thưởng thức…..
1. Gỏi cá trích: Món đầu tiên trong danh sách ẩm thực bạn phải thử ở Phú Quốc là gỏi cá trích. Món này được bày bán khắp các nhà hàng, quán ăn từ cao cấp đến bình dân. Cá trích được sơ chế, cuốn chung với rau và bánh tráng, chấm với nước mắm hoàn toàn không có mùi tanh.
Địa chỉ tham khảo:
Nhà hàng Vườn Táo, Cửa Lấp
Nhà hàng Trùng Dương Marina, đường 30/4, Dương Đông
2. Ghẹ Hàm Ninh: Ghẹ ở đây không to nhưng được thực khách đánh giá là ngon, ngọt và tươi. Tuỳ từng thời điểm, giá ghẹ sẽ dao động từ 200.000 đồng đến 500.000 đồng một ký. Bạn nên chọn loại 6 đến 7 con một ký, nếu thích ăn ghẹ trứng thì có thể lựa con cái, ăn thịt thì lựa ghẹ đực. Cách chế biến ngon nhất là ghẹ luộc chấm muối tiêu chanh.
Địa chỉ tham khảo:
Nhà hàng Biển Xanh, Hà Ninh
Quán ghẹ Hàm Ninh – Muối Tiêu, Bạch Đằng, Dương Đông
3. Còi biên mai nướng: Những người sành ăn thường rất thích món còi biên mai nướng muối ớt. Vị mặn của muối, vị cay của ớt và vị ngọt của còi biên mai trộn lẫn tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt. So với các món xào, luộc, còi biên mai nướng còn giữ được độ giòn, dai nên được người địa phương yêu thích hơn cả.
Địa chỉ tham khảo:
Nhà hàng Sông Xanh, đường 30/4, Dương Đông
Quán ốc 343, đường 30/4, Dương Đông
4. Hải sâm: Là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc. Đây là món được thực khách ư chuộng vì có độ dinh dưỡng cao và xem là loại thực phẩm cao cấp. Hải sâm tươi thường được chế biến thành các món xào với mướp đắng, ớt ngọt hoặc hầm với thịt dê, thịt heo. Nhiều người cũng dùng hải sâm để nấu cháo, bồi bổ sức khoẻ. Vì là loại thực phẩm cao cấp nên giá Hải sâm cũng khá đắt, giá thường trên dưới một triệu đồng một ký.
Địa chỉ tham khảo:
Nhà hàng Ngự Uyển, Nguyễn Trung Trực, Dương Đông
5. Bún Kèn: Không phải ở đâu cũng có bún kèn, không chỉ tên gọi mà hương vị của loại bún này cũng rất lạ. Bún kèn thường dùng bún gạo, sợi nhỏ ăn kèm rau thơm, rau răm, dưa leo, đu đủ bào…
Địa chỉ tham khảo:
Bún kèn Út Lượm: đường 30/4, Dương Đông
Bún kèn Dì Hồng: Nguyễn Trãi, Dương Đông
6. Nấm tràm: Loại nấm này thường mọc sau những cơn mưa đầu mùa trong các rừng tràm ở Phú Quốc. Mùa nấm chỉ kéo dài hơn một tháng nên không phải lúc nào du khách cũng được thưởng thức món này. Những món ngon bạn nên thử là gà luộc xúp nấm hoặc chả cá viên nấu nấm.
Địa chỉ tham khảo:
Nhà hàng Ngự Uyển, Nguyễn Trung Trực, Dương Đông
Biên Hải quán, Gành Dầu
7. Nhum biển: Ở miền Trung, ngư dân thường lấy thịt và trứng nhum tẩm gia vị rồi xào sơ trước khi cho vào nồi cháo. Còn ở Phú Quốc, nhum biển vừa bắt được sẽ được cắt gai, tách đôi ra, rửa sạch rồi đặt lên bếp than hồng nướng, cho thêm mỡ hành là có thể ăn luôn. Ngoài ra du khách còn có thể thưởng thức một số món khác như nhum tái chanh, nhum nướng, cháo nhum.
Địa chỉ tham khảo:
Nhà hàng Sông Xanh, đường 30/4, Dương Đông
Biên Hải quán, Gành Dầu
8. Bào ngư: Bảo ngư Phú Quốc nổi tiếng về giá trị dinh dưỡng và được xem là một bài thuốc trong đông y. Bào ngư tươi có thể chế biến được nhiều món ăn dân dã như luộc, nướng, xào, nấu cháo…
Địa chỉ tham khảo:
Nhà hàng Hải Sản Nhớ, Võ Thị Sáu, Dương Đông
Quán Nghêu Sò Ốc Hến, đường 30/4, Dương Đông
Ngoài ra Phú Quốc còn có nhiều đặc sản hấp dẫn như: Mật sim, rượu sim, hồ tiêu, nước mắm, cua huỳnh đế, ốc hương nướng muối ớt, sò quạt nướng mỡ hành, mực trứng nướng… Những món này đều có thể dễ dàng tìm thấy trong các nhà hàng bình dân đến cao cấp.
