“Vì sao lại là đồ chay?” – Đó là câu hỏi mà Lá Gốm nghe rất nhiều từ những ngày đầu tiên mở cửa.
Lá Gốm đã từng đưa ra rất nhiều câu trả lời nhưng vẫn không cảm thấy đầy đủ và trọn vẹn. Cho đến khi trải qua khoảnh khắc đặt từng đĩa đồ ăn chay xuống bàn cho khách, nhìn khách hàng thưởng thức, trò chuyện trong không gian bình yên ở quán, thì câu trả lời như lẽ nhân duyên đưa đên, đơn giản câu trả lời ấy là “vì thích thôi”
Thích vì đức tin, thích vì yêu động vật, thích vì nó tốt cho sức khoẻ, tất cả lý do đều nằm gọn ghẽ trong chữ thích. Tụi mình xem ăn chay là một lối sống rất đẹp, vì nó nhẹ nhàng, nó tử tế, và nó tốt cho cả tinh thần và thể chất nữa.
Nhà hàng Lá Gốm – là nhà hàng chay đầu tiên trên đảo Phú Quốc. Nhà hàng được thiết kế theo phong cách châu Âu, nội thất tối giản và hiện đại.
Tại Lá Gốm, thực khách được thưởng thức các món chay thuần Á như cơm đậu hũ sốt chua ngọt, đậu phụ nấm rang muối, cà ri rau củ, mỳ ý kem hạt điều và các món Việt nổi tiếng như chả giò chay, cuốn diếp chay, phở Lá Gốm, bún Huế…
Đặc biệt danh sách các món ăn nhẹ của Lá Gốm được lòng rất nhiều thực khách: củ sen lắc rong biển, cơm cháy chà bông nấm, khoai môn chiên giòn…
Salat rau củ và súp kem ngô, súp kem củ cải đỏ dành cho những bữa trưa nhẹ nhàng, thanh đạm
Thực đơn các món lẩu chay đa dạng cũng là điểm nhấn của Lá Gốm. Bạn sẽ bắt gặp trong thực đơn các món lẩu chay thanh mát nhưng cũng không kém phần đậm đà, những món lẩu chay đã chinh phục được những thực khách khó tính nhất như lẩu xoài xanh, lẩu tiêu xanh, lẩu Lá Gốm….
Nếu bạn chán các quán cà phê, quán bar đông người, bạn muốn một góc để thư giãn và đọc một cuốn sách bạn cũng có thể tìm đến Lá Gốm, đến thưởng thức một chén chè Tuyết Sen, gọi một cốc nước gạo lức mè đen hay nước củ sen táo đỏ…
“Lá Gốm mong rằng có thể đem đến mọi người cái nhìn khách quan và đơn thuần nhất về lối sống ăn chay. Không vì điều gì quá to lớn mà chỉ vì chính tâm hồn mình”
