Đến với Tây Nguyên đại ngàn, ai cũng muốn một lần được thưởng thức hương vị cà phê Robusta cội nguồn mà thiên nhiên đã dành tặng riêng cho miền đất đỏ Bazan. Và hơn thế, nếu ai đã từng được khám phá và trải nghiệm quy trình chăm sóc cây cà phê, được đắm mình trong sắc trắng tinh khôi, được hít hà hương thơm hoa cà dịu dàng lại càng cảm nhận được tình yêu với thức uống ấy. Đó cũng là lý do mà nhiều du khách lựa chọn đến với Làng cà phê Trung Nguyên – một cụm kiến trúc cổ độc đáo mang đậm chất Tây Nguyên, nơi cà phê không chỉ là đồ uống mà còn là tình yêu, là văn hóa.
Đến với làng cà phê Trung Nguyên du khách sẽ được hòa mình trong không gian xanh, ngắm những cây cà phê cổ đan xen với những pho tượng Tây Nguyên, nghe những câu chuyện thú vị về cà phê các nước, tham quan không gian nhà dài Êđê, chiêm ngưỡng những cổ vật lâu đời, có giá trị lớn nhất của Tây Nguyên.
Những dụng cụ dùng trong quá trình trồng trọt, vận chuyển và chế biến cà phê của người dân Tây Nguyên được trưng bày trên chiếc k’pan làm bằng tấm ván gỗ dày và rất dài xẻ từ một thân cây cổ thụ. K’pan là biểu tượng cho sự sung túc của những gia đình Ê Đê giàu có.
Đặc biệt, du khách được thưởng thức nhiều phong cách cà phê thế giới như Thổ Nhĩ Kỳ, Ethiopia, Italia, Nhật Bản, Brazil…, xem bộ sưu tập các loại máy xay, máy rang, máy sàng, máy phân loại, máy chiết xuất… cà phê của Đức từ năm 1700 đến nay. Làng cà phê Trung Nguyên, được xem như một bảo tàng về nông nghiệp của các dân tộc Tây Nguyên. Du khách có dịp trải nghiệm những kiến thức về cây cà phê từ việc tìm hiểu xuất xứ, cách trồng, chăm sóc cây, cách phân biệt cà phê và hiểu rõ hơn quá trình chế biến, pha chế đầy nghệ thuật.
Đi xem những vườn cà phê cổ với các loại cà phê, chè, vối, mít, robusta, robica…, đã được dày công sưu tập qua nhiều năm.
Thưởng thức ly cà phê thơm lừng trong không gian đậm chất núi rừng.
Làng cà phê Trung Nguyên chia ra làm các khu vực khác nhau để du khách có thể thuận tiện trải nghiệm và dành nhiều thời gian hơn tại đây.
Khu thưởng thức: với 3 gian nhà cổ Cherry, Arabica và Robusta xây dựng theo phong cách Huế. Đây là nơi thưởng thức cà phê Trung Nguyên, bao gồm các loại cà phê: “Weasel” – Cà phê chồn, “Legendee” – Huyền thoại, “Sáng tạo”, “Cà phê G7”, “Passiona” – Cà phê tươi.
Khu ẩm thực: phục vụ trên 50 món ăn đặc sắc từ 3 miền đất nước Việt Nam và những món ăn đặc sắc tại địa phương như: ếch om cà đắng, cánh gà sốt cà phê, cơm chiên cà phê… Tiệc buffet hương vị đồng quê diễn ra vào tối thứ 7 và chủ nhật hàng tuần cùng chương trình nhạc sống, với các ca khúc theo chủ đề vào mỗi tối thứ 7.
Khu siêu thị: còn được gọi là “Trung tâm quà lưu niệm” là nơi trưng bày và bán những món quà mang bản sắc văn hóa Tây Nguyên, những đặc sản địa phương và các sản phẩm đặc biệt của Trung Nguyên.Bảo tàng dân tộc Tây Nguyên: đây là nơi trưng bày những hiện vật cổ có giá trị lớn và lâu đời nhất của Tây Nguyên như bộ sưu tập cồng chiêng và các công cụ, nông cụ, vũ khí..
Bảo tàng cà phê thế giới: nơi giới thiệu chi tiết đến du khách tham quan về lịch sử và văn hóa cà phê của Việt Nam và thế giới, với 10.000 hiện vật được mang về từ Bảo tàng Cà phê Burg, bộ sưu tập đá cây độc đáo, bộ sưu tập các cổ vật, hiện vật văn hóa của Tây Nguyên… Không gian này cũng là nơi để du khách khám phá về hành trình của cà phê và các nền văn hóa cà phê khác nhau.
Vườn cà phê: bao bọc xung quanh Làng cà phê là khu vườn cà phê xanh mướt, với các loại cây cà phê: Robusta, Arabica, Excelsa… và đặc biệt là những gốc cà phê cổ trên 30 năm đang được chăm sóc bảo tồn.Giá vé tham quan mới nhất: du khách được miễn phí vé vào tham quan làng cà phê Trung Nguyên. Du khách chỉ phải chi trả những dịch vụ sử dụng tại làng như thưởng thức cà phê, ẩm thực, mua đồ lưu niệm… Giá đồ uống và thức ăn ở đây từ 25.000-200.000đ.
Địa chỉ: Làng Cà Phê Trung Nguyên – 163 đường Lý Thái Tổ, P.Tân Lợi, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
